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话说药食:食物是健康自在的痊愈力10_0

  中年女性为维护身体的新陈代谢及美容护肤,每日每千克体重摄入的蛋白质不应少于1克。一日平衡膳食中应有1个中等大小的鸡蛋约含6克蛋白质;瘦肉类(如鸡、牛、羊、猪瘦肉)、鱼类等100克,含蛋白质约20克;250毫升鲜牛奶,约含8克蛋白质;豆制品100克或豆腐250克,加上500克蔬菜和300~400克粮食,基本能满足肌体对蛋白质的需要。

  多食富含胶质蛋白和弹性蛋白的食物

  中年女性美容养颜不可缺少的食品是猪皮、猪蹄、动物筋腱等富含胶质蛋白和弹性蛋白的食物。为促进皮脂腺的分泌功能,还应摄入大豆、芝麻、葵花子、核桃、栗子等含植物脂肪类的食物。

  充足的蔬菜和水果

  中年女性肌体逐渐处于酸性化,充足的蔬菜、水果有中和酸性物质的作用。为满足人体对维生素和无机盐的需要,每日食用蔬菜、水果不应少于500克。

  补充钙与铁

  中年期还需从食物中摄取含钙丰富的食物。此外,经常吃一些动物肝脏、黑木耳、红枣、豆类等含铁丰富的食物可预防贫血。

  为更年期做准备

  更年期女性应多吃油菜、芹菜、白菜、西红柿、雪里蕻、山楂、鲜枣、猕猴桃、香蕉等新鲜的蔬菜和水果,有利于调节自主神经功能,调整血压及延缓面部肌肉衰老。此外,要选食百合、红枣、莲子、枸杞子、桂圆等具有镇静安神及补益作用的食品,有利于更年期症状的减轻。还要适量控制淀粉类、脂肪类及高糖类食物的摄入量可防止肥胖。如患有高血压、冠心病,饮食上应限制食盐和含脂肪高的食物,蛋白质可由鸡肉、牛奶、蛋清、鱼、豆类及其制品提供。

  保持乐观精神

  保持乐观的情绪和良好平和的心态,会使整个容貌青春焕发。在饮食上可经常用鸡蛋、蜂蜜、牛奶、果汁、菜汁等敷面以补充皮肤水分和供给皮肤营养。体态变化的女性每天都应进行健美锻炼,以收缩和恢复腹部和腿部肌肉的弹性,使身体保持健美。

  中年女性最需要的食物

  豆腐

  豆类蛋白量高的食物能降低胆固醇,还能将更年期潮热反应减少到最低程度。每天摄入50~76毫克黄酮素能减轻更年期潮热反应,一小杯豆浆就含有25~35毫克黄酮素。

  木耳

  木耳有黑木耳和白木耳之分。白木耳含有丰富的多种维生素、氨基酸、胶质及丰富的微量元素,有生津滋阴、润肺止咳、益气和血、补脑强心作用,对女性更年期燥热口干、肺肾阴虚、虚热口渴最宜。黑木耳则有补气作用,能凉血止血,更年期月经紊乱尤其是月经过多、淋漓不止时尤为适宜。

  牛肉

  由妇女月经期血液中含铁量低,会引起严重的疲劳。若想获得足够的铁,吃牛肉是一种好办法,100克生牛肉里至少有3毫克铁。另外,牛肉的脂肪含量低,能增加能量抑制体重。

  燕窝

  燕窝是一味清补佳品。性平味甘,滋阴润燥,益气养阴,添精补髓,养血止血。《本草求真》所说:”燕窝,入肺生气,入肾滋水,入胃补中,其补不致燥,润不致滞“。体质虚弱,肺肾阴虚,或表虚多汗的更年期妇女宜常食用。

  番木瓜

  番木瓜所含的维生素C是橙子的2倍。一个中等大小的番木瓜(大约300克),含有188毫克的维生素C,是人体补充维生素的最佳来源。维生素C可以抵御胆囊病。

  莲子

  莲子性平味甘涩,《本草纲目》中说”莲子交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目“。有益肾气、养心气、补脾气的功用。适宜女性更年期烦躁失眠,心神不安、夜寐多梦、体虚带下。

  百合

  百合为清补食品,润肺、补虚、安神。女性在更年期出现虚烦惊悸、心神失常、神志恍惚、失眠不安时最宜使用。《日华子本草》就曾说它具有安心、安胆、养五脏的功效。

  阿胶

  阿胶能滋阴养血、补益冲任,更年期妇女阴血不足、冲任空虚,绝经前后宜常食用。《本草经疏》中说:”阿胶,主女子下血,腰腹痛,四肢酸痛,阴气不足,脚酸不能久立等症,皆由于经血虚,肝肾不足,当补肝益气。取其入肺、入肾、益阴滋水、补血晴热之功也。“若用阿胶烊化后加入炒研的黑芝麻、核桃肉,冷后切块嚼食,更为适宜。

  甘蓝叶

  甘蓝这种不起眼的蔬菜能帮助中年妇女远离骨质疏松症。除了能从甘蓝叶中摄取到大量的钙、维生素D外,还能摄取维生素K,维生素K对骨头有很强的保护作用。

  中年女性饮食DIY

  枣仁粥

  酸枣仁30克,粳米60克。洗净酸枣仁,水煎取汁,与粳米共煮成粥,每日1剂,连服10日为1个疗程。适用于更年期精神失常、喜怒无度、面色无华、食欲欠佳等症。

  莲子百合粥

  莲子、百合、粳米各30克,同煮粥,每日早、晚各服l次。适用于绝经前后伴有心悸不寐、怔忡健忘、股体乏力、皮肤粗糙者。

  赤豆薏苡仁红枣粥

  赤小豆、薏苡仁、粳米各30克,红枣10枚,每日熬粥食之,每日3次。适用于更年期有肢体水肿、皮肤松弛、关节酸痛者。

  ?养生叮咛

  烟、酒和咖啡对更年期女性健康极为不利。特别是常喝白酒或酗酒会影响神经、循环、消化和呼吸系统,会加重更年期综合征的不适症状。茶和咖啡含有咖啡因,能兴奋大脑皮层,但影响睡眠。所以,饮茶和咖啡切忌过浓过量。此外,为减轻更年期症状,中年女性还应避免吃过咸或辛辣刺激的食物。

  银发族的健康药食

  老年人肌体各系统器官生理功能已发生变化,饮食营养应当着重防老抗病,以求维持身心健康和延年益寿。因此对各种营养素的需要与青壮个也有所不同。日常膳食中要注意粗粮细粮搭配,多吃蔬菜、水果,适量补给鱼、蛋、禽、肉、乳。《黄帝内经》中写道:”五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补益精气。“这是非常正确的。良好的饮食营养不仅可以延缓老化的速度,减低各种慢性疾病发生概率。

  银发族的营养素需要

话说药食:食物是健康自在的痊愈力10_0图片一
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  供给热能

  老年人要保持身体健康结实,不需要摄入过多的热能,以免其转化成脂肪储在体内。过于肥胖者易息动脉硬化和糖尿病等疾病,会影响人的寿命。

  供给充足的蛋白质

  老年人蛋白质的供给必需充足,尤其应注意食物的用量和消化吸收率。蛋白质营养状况良好,还可以增强老年人的抗御疾病的能力。老年人应多吃一点动物性食品。如肉、蛋、乳及豆制品。其蛋白质含有丰富的氨基酸,并且数量充足,比例合适,易于消化。适于老年人食用。老年人蛋白质的需求量一般为每千克体重1克,占膳食总热量的12%~14%,如果食用量过多,会增加肾脏的负担。

  提供碳水化合物

  大米、面粉、杂粮中的淀粉和食糖是最常见的膳食碳水化合物。老年人的膳食中不宜含过多的蔗糖,因为它会促使血脂含量增高,对老年人健康不利,而且它除供给热量外,几乎不含其他营养素,若吃得过多,还会影响其他营养素的平衡。果糖对老年人最为适宜,因而,老年人应适当摄入含果糖较多的各种水果和蜂蜜等。

  限制脂肪的摄入

  对老年人来说,摄入脂肪过多或过少都无益处。多吃不宜消化,对心血管、肝脏不利;少了影响脂溶性维生素的吸收和饮食分配。老年人每日脂肪摄入量应限制在总能量的20%~25%。应尽量给予含胆固醇较少而不饱和脂肪酸较多的食物;多给予植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽以及野味肉。尽量减少含胆固醇高的蛋黄、动物脑、肝、肾脏和鱼等食物。

  多补钙、磷、铁,少吃食盐

  鱼、肉、蛋、奶、豆类中磷含量较高;虾皮、奶类、海带中含钙丰富;动物肝脏、蛋黄、鱼及水产品中铁含量较多,可根据情况选用。多食盐易致心血管疾病发病率增高和水钠潴留,因此宜限制盐的摄入。老年人每天吃盐2~5克即可。海带、紫菜中钾、碘、铁的含量较多,对防治高血压、动脉硬化有益。经常选用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需的微量元素锌、硒、铜等的摄入量,有助于防治高血压和动脉硬化。

  补充维生素

  多吃富含维生素的食物,可以增强老年人抵抗力,促进食欲与延缓衰老。多吃新鲜有色叶菜或水果,每天可食用部分粗粮;此外,鱼和豆类、瘦肉能供给优质蛋白及维生素B2等。但是,有些维生素较难达到标准,如维生素A、维生素B2等,可以考虑除膳食外补充一定数量的维生素制剂。但须注意,补充维生素时,对脂溶性维生素,如维生素A、D、E,用量不能过大,以免引起不良作用。

  供给适量水分

话说药食:食物是健康自在的痊愈力10_0图片二
话说药食:食物是健康自在的痊愈力10_0图片二

  一般每日饮水量控制在2000毫升左右为佳。可适当增加汤羹等食品,既易消化,又可补充水分。有大量饮水习惯的老年人应适当减少饮水量,以免饮入过多水分,增加心、肾的负担。

  银发族防老抗衰的最佳食物

  核桃

  核桃是一种滋补食品。含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、不饱和脂肪酸、抗坏血酸、磷、铁、镁等。经常食用可补血润肌,对大脑神经有益,是神经衰弱的辅助治疗剂。

  葡萄

  葡萄性平味甘,可以益气补血、利筋骨、除烦解渴、健胃利尿。常食能使人健壮,耐风寒。可用于治疗筋肌风湿痛、小便涩痛等。葡萄干能健胃益气、增进食欲,虚弱者最宜食用。

  木耳

话说药食:食物是健康自在的痊愈力10_0图片三
话说药食:食物是健康自在的痊愈力10_0图片三

  黑木耳性平味甘,有滋养、益胃、活血、润燥之功,可用于痔疮出血、血病便血、高血压、便秘等症。现代医学研究发现,黑木耳能减少血液凝块,防止血栓形成作用,故可防治心脑血管疾病。白木耳则有润肺、滋阴、生津、养胃、益气、活血、补脑、强心作用。适用于治疗咳痰带血、胃肠燥热、肺热咳嗽、肺燥干咳、血管硬化、高血压等症。滋而不腻、补而不滞,老年体弱多病后恢复尤为相宜。

  香菇

  香菇性凉味甘,治风破血、益气补中、健脾。现代医学研究发现,能有效降低血中胆固醇浓度,可用来防治心血管疾病,其提取液中含抗癌物质。此外对治疗白细胞减少症、病毒性肝炎也有效果。

  黄豆

  黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质及多种维生素。利大肠,消肿毒,此外还能降低血清胆固醇。

  花生

  花生含丰富的维生素A、维生素B、维生素E、维生素K、不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质等。润肺化痰、滋养调气、醒酒开胃。现代医学研究发现,花生有降血压、止血和降低血胆固醇功用,对心血管疾病及各种出血性疾病有辅助治疗作用。

  大枣

  大枣性平味甘,含有多种维生素和无机盐,补血止血、养胃健牌。适用于气血不足、贫血萎黄、脾胃虚弱、倦怠乏力和失眠、过敏性紫癜、血小板减少等症。

  牛、羊奶

  牛奶性平味甘,补虚养身、止渴润肠。对糖尿病、营养不良、浮肿、脂肪肝、大便秘结等病患者有益。羊奶性温味甘,补寒冷、润心肺,老年体弱食之较好。牛奶是补钙的最佳天然饮品,如果对牛奶不过敏的话,最好每天饮1~2杯。

  山楂

  山楂含抗坏血酸、山楂酸、黄酮等成分,化滞消积、开胃消食、活血化淤、消油化腻。现代医学认为,山楂可降血压、强心、抑菌,适用于高血压、高血脂及老年性心脏衰弱。

  蜂蜜

  蜂蜜是传统的益寿食品。补中益气、安五脏、除百病、和百药。现代医学证实,蜂蜜含有60多种有效成分,对老年性咳嗽、便秘、气管炎、高血压、冠心病、胃肠病都有辅助治疗作用。

  萝卜

  萝卜有白萝卜和胡萝卜之分。白萝卜消食化痰、顺气、解疲、利尿。适用于消化不良、胃酸胀满、咳嗽痰多等症。胡萝卜下气补中,利肺润肠,安五脏,有”小人参“之美誉。现代医学发现,胡萝卜降血压、降血脂、强心、抗过敏,适用于高血压、冠心病等疾病的辅助治疗。

  鱼含有优质蛋白、多不饱和脂肪酸及丰富的脂溶性维生素,且易消化吸收,老年人及有心血管疾病与肝、肾疾病的患者最宜食用。

  银发族饮食DIY

  松子抗衰膏

  用料:松子仁200克,黑芝麻l00克,核桃仁l00克,蜂蜜200克,黄酒500毫升。

  做法:将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状,入沙锅中,加入黄酒,文火煮沸约10分钟,倒入蜂蜜,搅拌均匀,继续熬煮收膏,冷却装瓶备用。每日2次,每次服食1汤匙,温开水送服。

  功效:滋润五脏,益与养血。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用,可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。

  龙眼莲子糯米粥

  用料:龙眼肉20克,莲子肉30克,糯米50克,白糖适量。

  做法:将莲子清水泡发;糯米淘洗干净,与龙眼肉同入沙锅内;加水适量,文火煮粥,粥熟后可加少许白糖调味。每日早晚各1碗。

  功效:补虚增智,抗衰延寿。中老年人服食可延缓脑动脉硬化、延缓衰老过程。

  ?养生叮咛

  老年进补要注意以下事项:

  1.每次要少量多餐,比如人参,每次用少量泡水喝,可经常喝,一次不要太多,否则会导致不良后果。

  2.进补是为了养生,不能以补品做药品,要正确对待。

  3.进补要辩证进补,因人而宜,因病而宜。要掌握好尺度,缺啥补啥,不能乱补。如进补羊肉,冬天可以补,夏天就不适合。

  4.不要仅仅依靠补药养生,还要经常运动,心态平和。

文章《话说药食:食物是健康自在的痊愈力10_0》原创来自:南京怀孕,南京怀孕机构

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辨体调理病理体质,疾病自除4>

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